4 fő részére

tésztához

• 6 dkg liszt
• l0 dkg margarin
• 4 evőkanál méz
• 2 egész tojás
• l0 evőkanál tej
• 3 evőkanál kristálycukor
• 2 kávéskanál szódabikarbóna

a krémhez

• 6 evőkanál liszt
• 7 dl tej
• 2 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg margarin
• 25 dkg porcukor

Elkészítés

Először a krémet készítjük el. A tejben felfőzzük a lisztet és a cukrot. Ha kihűlt, belekeverjük a margarin és a porcukor habosra kavart elegyét. A tészta hozzávalóit a liszt kivételével gőz fölött jól kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, összedolgozzuk. 4 részre osztjuk, kicsit pihentetjük, és 4 téglalapot nyújtunk, melyeket egyenként megsütünk. Vigyázat, nagyon hamar kész, könnyen megéghet! Még melegen vegyük le a tepsiről! Ha mindegyik lap megsült, a legalsó lapot megkenjük egy kevés baracklekvárral, majd krémet teszünk rá. Ezután tészta, krém, tészta következik. A tetejét megszórjuk porcukorral, vagy csokimázzal vonjuk be. Legalább 2-3 napig pihentetjük, mert akkorra puhul meg igazán.